यूनिट 14 बायोमोलेक्यूल (अभ्यास प्रश्न)
अभ्यास प्रश्न
14.1 मोनोसैकराइड क्या हैं ?
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मोनोसैकराइड वे कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिन्हें छोटे अणुओं में हाइड्रोलाइज़ करना संभव नहीं होता। उनका सामान्य सूत्र $\left({CH}_2 {O}\right)_n$ होता है जहाँ $n=3-7$। ये दो प्रकार के होते हैं। वे जो एल्डिहाइड $(-{CHO})$ समूह के साथ होते हैं उन्हें एल्डोज़ और वे जो केटो $({C}={O})$ समूह के साथ होते हैं उन्हें केटोज़ कहलाते हैं। ये आगे त्रिओस, टेट्रोस, पेंटोस, हेक्सोस और हेप्टोस के रूप में वर्गीकृत होते हैं जिनमें क्रमशः 3, 4, 5, 6 और 7 कार्बन परमाणु होते हैं। उदाहरण के लिए,
14.2 क्या रेड्यूसिंग शर्कराएँ हैं ?
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वे कार्बोहाइड्रेट जो फेलिंग के घोल को लाल अवक्षेप ${Cu}_2 {O}$ या टॉलेन्स के अजला धातु एग के रूप में घटाते हैं रेड्यूसिंग शर्कराएँ कहलाते हैं। सभी मोनोसैकराइड (दोनों एल्डोज़ और केटोज़) और डिसैकराइड जो सुक्रोज के अलावा हैं रेड्यूसिंग शर्कराएँ होते हैं। इसलिए, D-(+)-ग्लूकोज़, D-(+)-गैलेक्टोज़, D-(-)-फ्रक्टोज़, D-(+)-मैल्टोज़ और D-(+)-लैक्टोज़ सभी रेड्यूसिंग शर्कराएँ हैं।
14.3 कार्बोहाइड्रेट के पौधों में दो मुख्य कार्य लिखिए।
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(i) पौधों के कोशिका दीवारों के संरचनात्मक वस्तु। बहुसैकराइड सेल्यूलोज़ पौधों के कोशिका दीवारों के मुख्य संरचनात्मक वस्तु के रूप में कार्य करता है।
(ii) भंडारण खाद्य पदार्थ। बहुसैकराइड स्टार्च पौधों में मुख्य भंडारण खाद्य पदार्थ होता है। यह बीजों में संग्रहीत होता है और तब तक भंडारण खाद्य पदार्थ के रूप में कार्य करता है जब तक वह अपना खाद्य पदार्थ प्रकाश संश्लेषण द्वारा नहीं बना लेता।
14.4 निम्नलिखित को मोनोसैकराइड और डिसैकराइड में वर्गीकृत कीजिए। राइबोज़, 2-डीऑक्सीराइबोज़, मैल्टोज़, गैलेक्टोज़, फ्रक्टोज़ और लैक्टोज़।
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मोनोसैकराइड : राइबोज, 2-डीऑक्सीराइबोज, ग्लैक्टोज और फ्रक्टोज।
डाइसैकराइड : मल्टोज और लैक्टोज।
14.5 ग्लाइकोसिडिक लिंकेज शब्द का क्या अर्थ है ?
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दो मोनोसैकराइडों के बीच एक जल अणु के नुकसान के माध्यम से जुड़े ऑक्सीजन या ईथर लिंकेज को ग्लाइकोसिडिक लिंकेज कहते हैं। मल्टोज अणु में ग्लाइकोसिडिक लिंकेज नीचे दिखाया गया है :
14.6 ग्लाइकोजेन क्या है? यह स्टार्च से कैसे अलग है ?
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स्टार्च एक अकेला यौगिक नहीं है, बल्कि दो घटकों के मिश्रण है-एक जल विलेय घटक को एमाइलोस $(15-20 \%)$ कहते हैं और एक जल अविलेय घटक को एमाइलोपेक्टिन $(80-85 \%)$ कहते हैं। एमाइलोस $\alpha$-डी-ग्लूकोज के एक रेखीय पॉलीमर है। लेकिन दोनों ग्लाइकोजेन और एमाइलोपेक्टिन $\alpha$-डी-ग्लूकोज के शाखित पॉलीमर हैं; बल्कि ग्लाइकोजेन एमाइलोपेक्टिन से अधिक शाखित होता है। जबकि एमाइलोपेक्टिन शैलियों में $20-25$ ग्लूकोज इकाइयाँ होती हैं, ग्लाइकोजेन शैलियों में $10-14$ ग्लूकोज इकाइयाँ होती हैं।
14.7 निम्नलिखित के हाइड्रोलाइज़ उत्पाद क्या हैं?
(i) सुक्रोज और
(ii) लैक्टोज ?
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सुक्रोज और लैक्टोज दोनों डाइसैकराइड हैं। सुक्रोज के हाइड्रोलाइज़ एक ग्लूकोज और एक फ्रक्टोज अणु देता है, लेकिन लैक्टोज के हाइड्रोलाइज़ एक ग्लूकोज और एक ग्लैक्टोज अणु देता है।
(ii) लैक्टोज के हाइड्रोलाइज़ $\beta$-डी-ग्लैक्टोज और $\beta$-डी-ग्लूकोज देता है।
14.8 स्टार्च और सेल्यूलोज में मूलभूत संरचनात्मक अंतर क्या है ?
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स्टार्च दो घटकों से मिलकर बना होता है - एमाइलोस और एमाइलोपेक्टिन। एमाइलोस $\alpha$-D-(+)-ग्लूकोज इकाइयों की एक लंबी रेखीय श्रृंखला होती है, जो C1-C4 ग्लाइकोसिडिक बंध द्वारा जुड़ी होती है ( $\alpha$-बंध)।
एमाइलोपेक्टिन $\alpha$-D-ग्लूकोज इकाइयों का शाखा वाला बहुलक होता है, जिसमें श्रृंखला C1-C4 ग्लाइकोसिडिक बंध द्वारा बनी होती है और शाखा बनने के लिए C1-C6 ग्लाइकोसिडिक बंध द्वारा होती है।
दूसरी ओर, सेल्यूलोज $\beta$-D-ग्लूकोज इकाइयों का सीधी श्रृंखला वाला पॉलीसैकेराइड होता है, जो C1-C4 ग्लाइकोसिडिक बंध द्वारा जुड़ी होती है ($\beta$-बंध)।
14.9 डी-ग्लूकोज को निम्नलिखित रासायनिक अभिकर्मकों के साथ उपचार करने पर क्या होता है ?
(i) ${HI}$
(ii) $ब्रोमीन पानी$
(iii) ${HNO_3}$
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(i) जब डी-ग्लूकोज को ${HI}$ के साथ लंबे समय तक गरम किया जाता है, तो ${n}$-हेक्सेन बनता है।
(ii) जब डी-ग्लूकोज को ${Br_2}$ पानी के साथ उपचार किया जाता है, तो डी-ग्लूकोनिक अम्ल बनता है।
(iii) ${HNO_3}$ के साथ उपचार करने पर, डी-ग्लूकोज ऑक्सीकृत होकर साकरिक अम्ल देता है।
14.10 डी-ग्लूकोज के अभिक्रियाएँ जिन्हें इसकी खुली शृंखला संरचना द्वारा समझाया नहीं जा सकता है, सूचित कीजिए।
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(1) एल्डिहाइड 2, 4-डीएनपी परीक्षण, शिफ्फ के परीक्षण और ${NaHSO_4}$ के साथ अभिक्रिया करते हैं और हाइड्रोजन सल्फाइट योग उत्पाद बनाते हैं। हालांकि, ग्लूकोज इन अभिक्रियाओं में भाग नहीं ले लेता।
(2) ग्लूकोज के पेंटा ऐसीटेट के साथ एक हाइड्रॉक्साइलऐमीन की अभिक्रिया नहीं होती। इसका अर्थ यह है कि ग्लूकोज में मुक्त - ${CHO}$ समूह नहीं होता।
(3) ग्लूकोज दो क्रिस्टलीय रूपों में विद्यमान होता है - $\alpha$ और $\beta$। $\alpha$-रूप (क्वथनांक $=419 {~K}$ ) ग्लूकोज के सांद्र विलयन से $303 {~K}$ पर क्रिस्टलीकृत होता है और $\beta$-रूप (क्वथनांक $=423 {~K}$ ) गर्म और संतृप्त जलीय विलयन से $371 {~K}$ पर क्रिस्टलीकृत होता है। इस व्यवहार को ग्लूकोज की खुली शृंखला संरचना द्वारा समझाया नहीं जा सकता।
14.11 क्या आवश्यक एवं अनावश्यक एमीनो अम्ल हैं? प्रत्येक प्रकार के दो उदाहरण दीजिए।
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जो $\alpha$-एमीनो अम्ल मनुष्य के स्वास्थ्य और विकास के लिए आवश्यक होते हैं लेकिन मनुष्य के शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किए जाते हैं, उन्हें आवश्यक एमीनो अम्ल कहते हैं। उदाहरण के लिए, वैलीन, लेउकीन, फेनिलएलानीन आदि। दूसरी ओर, जो $\alpha$-एमीनो अम्ल मनुष्य के स्वास्थ्य और विकास के लिए आवश्यक होते हैं और मनुष्य के शरीर द्वारा संश्लेषित किए जाते हैं, उन्हें अनावश्यक एमीनो अम्ल कहते हैं। उदाहरण के लिए, ग्लाइसीन, एलानीन, एस्पर्टिक अम्ल आदि।
14.12 प्रोटीन से संबंधित निम्नलिखित को परिभाषित कीजिए
(i) पेप्टाइड बंध
(ii) प्राथमिक संरचना
(iii) विघटन।
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(i) पेप्टाइड बंध:
एक ऐमीनो अम्ल के $-{COOH}$ समूह और दूसरे ऐमीनो अम्ल के $-{NH_2}$ समूह के बीच जल के अणु के उत्प्रेरण द्वारा बना एमाइड एक पेप्टाइड बंध कहलाता है।
(ii) मुख्य संरचना:
प्रोटीन की मुख्य संरचना के संदर्भ में विभिन्न एमीनो अम्लों के उपस्थिति का विशिष्ट क्रम तात्पर्य होता है, अर्थात एक पोलीपेप्टाइड शृंखला में एमीनो अम्लों के बीच बंधन के क्रम। एमीनो अम्लों के व्यवस्था क्रम प्रत्येक प्रोटीन में अलग-अलग होता है। एमीनो अम्लों के क्रम में परिवर्तन एक अलग प्रोटीन के निर्माण करता है।
(iii) अपसंरचना:
जैविक प्रणाली में, एक प्रोटीन के एक विशिष्ट तीन-विमीय संरचना और एक विशिष्ट जैविक क्रिया होती है। ऐसी स्थिति में, प्रोटीन को अनुचित प्रोटीन कहा जाता है। हालांकि, जब अनुचित प्रोटीन को तापमान में परिवर्तन जैसे भौतिक परिवर्तन या pH में परिवर्तन जैसे रासायनिक परिवर्तन के अधीन किया जाता है, तो इसके H-बंध अस्थिर हो जाते हैं। इस अस्थिरता गोलियों को खोल देती है और अंडे के घुटन को खोल देती है। इसके परिणामस्वरूप, प्रोटीन अपनी जैविक क्रिया को खो बैठता है। इस जैविक क्रिया के खो जाने को प्रोटीन की अपसंरचना कहा जाता है। अपसंरचना के दौरान, प्रोटीन की द्वितीयक और तृतीयक संरचना नष्ट हो जाती है, लेकिन मुख्य संरचना अपरिवर्तित रहती है।
प्रोटीन की अपसंरचना के एक उदाहरण अंडे के अंडे के बर्फ जमना है जब अंडा उबाला जाता है।
14.13 प्रोटीन के सामान्य प्रकार की द्वितीयक संरचना क्या हैं?
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प्रोटीन की द्वितीयक संरचना के दो सामान्य प्रकार होते हैं:
(i) $\propto$-हेलिक्स संरचना
(ii) $\beta$-प्लेटेड शीट संरचना
$\alpha$ - हेलिक्स संरचना:
इस संरचना में, एमीनो अम्ल के शेष के -{NH} समूह आसन्न दाईं ओर घुमाव वाले स्क्रू ( $\alpha$-हेलिक्स) के $ \rangle {C=O} $ समूह के साथ H-बंध बनाता है।
$\beta$-pleated sheet structure:
इस संरचना को इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह ड्रेपरी के पleated झुलाव के जैसा दिखता है। इस संरचना में, सभी पेप्टाइड शृंखलाएँ लगभग अधिकतम विस्तार तक खींचे गए होते हैं और फिर एक दूसरे के ओर रखे जाते हैं। इन पेप्टाइड शृंखलाओं को अंतर-अणुक हाइड्रोजन बंधन द्वारा बांधे रखा जाता है।
14.14 प्रोटीन के $\alpha$-हेलिक्स संरचना को स्थायी बनाने में कौन से प्रकार के बंधन सहायता करते हैं ?
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प्रत्येक एमिनो अम्ल शेष के -${NH}$ समूह और $\alpha$-हेलिक्स के आसन्न वलयों के $\rangle {{C}}={O}$ समूह के बीच बने हाइड्रोजन बंधन, हेलिक्स को स्थायी बनाने में सहायता करते हैं।
14.15 ग्लोबुलर और फाइब्रस प्रोटीन के बीच अंतर स्पष्ट कीजिए।
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| Property | Globular Proteins | Fibrous Proteins |
|---|---|---|
| Shape | Globular proteins have almost spheroidal shape due to folding of the polypeptide chain. | Polypeptide chains of fibrous proteins consist of thread-like molecules which tend to lie side by side to form fibres. |
| विलेयता | गोलाकार प्रोटीन पानी में विलय होते हैं। | तंत्रिका प्रोटीन पानी में अविलेय होते हैं। | | तापमान और pH के सापेक्ष संवेदनशीलता | गोलाकार प्रोटीन तापमान और pH के छोटे परिवर्तनों के सापेक्ष संवेदनशील होते हैं। इसलिए, उनका विघटन गर्मी या अम्ल/क्षारक के संस्पर्श पर होता है। | तंत्रिका प्रोटूटीन तापमान और pH के मध्यम परिवर्तनों के सापेक्ष स्थायी होते हैं। | | जैविक गतिविधि | गोलाकार प्रोटीन जैविक गतिविधि रखते हैं। इसलिए वे एंजाइम (माल्टेज, इन्वर्टेज आदि), हार्मोन (इंसुलिन), एंटीबॉडी (गामा ग्लोबुलिन), परिवहन एजेंट (हीमोग्लोबिन) आदि के रूप में कार्य करते हैं। | तंत्रिका प्रोटीन कोई भी जैविक गतिविधि नहीं रखते हैं लेकिन जानवरों के ऊतकों के मुख्य संरचनात्मक वस्तु के रूप में कार्य करते हैं। उदाहरण के लिए, त्वचा, बाल, नाखून और रेशम में कर्टिनिन, टेंडन में कोलेजेन, रेशम में फाइब्रोइन और मांसपेशियों में मायोसिन होता है। |
14.16 ऐमीनो अम्ल के अम्ल-क्षार व्यवहार को आप कैसे समझाएंगे ?
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ऐमीनो अम्ल एक ही अणु में एक अम्लीय (कार्बॉक्सिल समूह) और एक क्षारीय (एमीनो) समूह के साथ होते हैं। जलीय विलयन में, वे एक दूसरे को उदासीन कर देते हैं। कार्बॉक्सिल समूह एक प्रोटॉन खो देता है जबकि एमीनो समूह इसे ग्रहण कर लेता है। इस परिणामस्वरूप, एक द्विध्रुवीय या ज़विटरियन आयन बनता है।
ज़विटरियन रूप में, $\alpha$-ऐमीनो अम्ल अम्ल-क्षार व्यवहार दिखाते हैं क्योंकि वे अम्ल और क्षार दोनों के साथ अभिक्रिया करते हैं। अम्लीय माध्यम में, ज़विटरियन के $\mathrm{COO}^{-}$ आयन एक प्रोटॉन ग्रहण करके आयन बनता है जबकि क्षारीय माध्यम में, $\stackrel{+}{\mathrm{N}} \mathrm{H}_3$ आयन एक प्रोटॉन खो देकर आयन बनता है। इसलिए, ज़विटरियन रूप में, ऐमीनो अम्ल एक अम्ल और एक क्षार दोनों के रूप में कार्य कर सकते हैं।
इस प्रकार, एमीनो अम्ल अम्फोटेरिक व्यवहार दिखाते हैं।
14.17 एंजाइम क्या होते हैं ?
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एंजाइम जैविक उत्प्रेरक होते हैं। प्रत्येक जैविक प्रणाली के लिए अलग-अलग एंजाइम की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, सामान्य उत्प्रेरकों की तुलना में, एंजाइम अपने कार्य में बहुत विशिष्ट और कुशल होते हैं। उनके लिए केवल छोटी मात्रा की आवश्यकता होती है और वे अतिक्रमण तापमान $(310 \mathrm{~K})$ और $\mathrm{pH}(7-4)$ के अंतर्गत एक वायुमंडलीय दबाव पर कार्य करते हैं। रासायनिक दृष्टि से, वे गोलीय प्रोटीन होते हैं। हालांकि, कुछ एंजाइम अपनी गतिविधि के लिए कुछ गैर-प्रोटीन घटकों के साथ संबंधित होते हैं जिन्हें सहायक घटक कहते हैं।
सहायक घटक दो प्रकार के होते हैं :
(a) अकार्बनिक आयन जैसे $\mathrm{Zn}^{2+}, \mathrm{Mg}^{2+}, \mathrm{Mn}^{2+}, \mathrm{Fe}^{2+}, \mathrm{Cu}^{2+}, \mathrm{Co}^{2+}$, आदि।
(b) कार्बनिक अणु : ये भी दो प्रकार के होते हैं :
(i) कोएंजाइम : ये आमतौर पर विटामिनों से निर्मित होते हैं, जैसे थायामिन, राइबोफ्लैविन, नियासिन आदि। ये प्रोटीन से आसानी से अलग किए जा सकते हैं और डायलिसिस द्वारा अलग किए जा सकते हैं।
(ii) प्रोस्थेटिक समूह : ये भी विटामिनों से निर्मित होते हैं, जैसे बायोटिन लेकिन वे प्रोटीन अणु से दुर्बल बंधन द्वारा जुड़े होते हैं और उन्हें केवल ध्यानपूर्वक हाइड्रोलिज़ करके अलग किया जा सकता है।
14.18 प्रोटीन के संरचना पर विघटन का प्रभाव क्या होता है ?
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विघटन के दौरान, प्रोटीन के $2^{\circ}$ और $3^{\circ}$ संरचना नष्ट हो जाती है लेकिन $1^{\circ}$ संरचना पूर्ण रूप से संरक्षित रहती है। विघटन के परिणामस्वरूप, गोलीय प्रोटीन (जो $\mathrm{H}_2 \mathrm{O}$ में घुले होते हैं) फाइब्रस प्रोटीन में बदल जाते हैं (जो $\mathrm{H}_2 \mathrm{O}$ में घुलनशील नहीं होते हैं) और उनकी जैविक गतिविधि खो जाती है। उदाहरण के लिए, उबले हुए अंडे जो कोलेजेन वाले प्रोटीन के साथ भरे होते हैं, चिंप्स बनाने के लिए नहीं बर्बाद किए जा सकते हैं।
14.19 विटामिन किस आधार पर वर्गीकृत किए जाते हैं? रक्त के थक्का बनाने के लिए जिम्मेदार विटामिन का नाम बताइए।
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विटामिन के जल विलेय या वसा विलेय होने पर आधारित दो वर्गों में वर्गीकृत किए जाते हैं।
(i) जल विलेय विटामिन : ये विटामिन B-कम्प्लेक्स $\left(\mathrm{B}_1, \mathrm{~B}_2, \mathrm{~B}_3\right.$, अर्थात निकोटिनिक अम्ल, $\mathrm{B}_5$, अर्थात पैंटोथेनिक अम्ल, $\mathrm{B}6, \mathrm{~B}{12}$ और फोलिक अम्ल) तथा विटामिन C शामिल हैं।
(ii) वसा विलेय विटामिन : ये विटामिन A, D, E और K शामिल हैं। ये यकृत और वसा भंडारण ऊतक (एडिपोस ऊतक) में संग्रहित होते हैं। हालांकि, बियोटिन, अर्थात विटामिन H जल विलेय नहीं होता और वसा विलेय भी नहीं होता। रक्त के थक्का बनाने के लिए विटामिन K जिम्मेदार है।
14,20 विटामिन A और विटामिन C हमारे लिए क्यों आवश्यक हैं? उनके महत्वपूर्ण स्रोत बताइए।
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विटामिन A हमारे लिए आवश्यक है क्योंकि इसकी कमी आंतरिक आंख के कोर्निया के शुष्क होने (xerophthalmia) और रात के दृष्टि विकार (night blindness) का कारण बनती है।
स्रोत: मछली के गुदा तेल, गाजर, बत्ती और दूध।
विटामिन C हमारे लिए आवश्यक है क्योंकि इसकी कमी दांतों के खून बहने वाला रोग (scurvy) और दांतों के खुलने और खून बहने वाला रोग (pyorrhea) का कारण बनती है।
स्रोत : संतरा आधारित फल; अमला, हरी पत्तेदार सब्जियां।
14.21 न्यूक्लिक अम्ल क्या हैं? उनके दो महत्वपूर्ण कार्य बताइए।
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न्यूक्लिक अम्ल जीवित कोशिकाओं के नाभिक में न्यूक्लिप्रोटीन या क्रोमोसोम (प्रोटीन में न्यूक्लिक अम्ल के रूप में एक प्रोटेस्टिक समूह वाले) के रूप में पाए जाने वाले बायोमोलेकुल हैं।
न्यूक्लिक अम्ल दो प्रकार के होते हैं : डीऑक्सीरिबोन्यूक्लिक अम्ल (DNA) और रिबोन्यूक्लिक अम्ल (RNA)। न्यूक्लिक अम्ल के दो मुख्य कार्य हैं :
(i) DNA एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी में वंशावली के प्रभावों के संचार के लिए जिम्मेदार है। इसका कारण विभाजन के दौरान प्रतियोगिता के विशिष्ट गुण हैं, जिसके कारण दो समान DNA श्रृंखलाएं बेटा कोशिकाओं में स्थानांतरित होती हैं।
(ii) DNA और RNA हमारे शरीर के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक सभी प्रोटीन के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार हैं। वास्तव में, कोशिका में विभिन्न RNA अणु (r-RNA, m-RNA और t-RNA) द्वारा प्रोटीन का संश्लेषण होता है, लेकिन एक विशिष्ट प्रोटीन के संश्लेषण के लिए संदेश DNA अणु द्वारा दिया जाता है।
14.22 न्यूक्लिओसाइड और न्यूक्लिओटाइड में क्या अंतर है ?
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जब किसी पाइरिमिडीन (साइटोसीन, थायमीन या यूरैसिल) के 1-स्थिति या किसी पुरीन (गुआनीन या एडेनीन) के 9-स्थिति आधार को शर्करा (राइबोज या डीऑक्सीराइबोज) के C-1 से $\beta$-बंध द्वारा जुड़ा होता है तो एक न्यूक्लिओसाइड बनता है। इस प्रकार, सामान्य रूप से न्यूक्लिओसाइड को Sugar-Base के रूप में दर्शाया जा सकता है।
एक न्यूक्लिओटाइड में न्यूक्लिक अम्ल के तीन मूल घटक होते हैं, अर्थात् एक फॉस्फोरिक अम्ल समूह, एक पेंटोज शर्करा और एक नाइट्रोजन युक्त आधार। ये फॉस्फोरिक अम्ल द्वारा पेंटोज शर्करा के $\mathrm{C}_5{ }^{\prime}-\mathrm{OH}$ समूह के एस्टरीकरण से प्राप्त होते हैं।
14.23 DNA में दो श्रृंखलाएँ एक दूसरे के बराबर नहीं होतीं बल्कि अनुकूल होती हैं। समझाइए।
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DNA अणु में दो श्रृंखलाएँ एक श्रृंखला के पुरीन आधार और दूसरी श्रृंखला के पाइरिमिडीन आधार के बीच हाइड्रोजन बंधों द्वारा बांध दी जाती हैं। आधारों के अलग-अलग आकार और ज्यामिति के कारण DNA में एकमात्र संभव युग्मन G (गुआनीन) और C (साइटोसीन) के बीच तीन H-बंधों द्वारा, अर्थात् $(\mathrm{C} \equiv \mathrm{G})$ और A (एडेनीन) और T (थायमीन) के बीच दो H-बंधों द्वारा (अर्थात् $\mathrm{A}=\mathrm{T}$) होता है। इस आधार-युग्मन के सिद्धांत के कारण, एक श्रृंखला में आधारों का क्रम स्वतः दूसरी श्रृंखला में आधारों के क्रम को निर्धारित कर देता है। इस प्रकार, दो श्रृंखलाएँ अनुकूल होती हैं और बराबर नहीं होतीं।
14.24 DNA और RNA के महत्वपूर्ण संरचनात्मक और कार्यात्मक अंतर को लिखिए।
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DNA और RNA के संरचनात्मक अंतर निम्नलिखित हैं:
| DNA | RNA | ||
|---|---|---|---|
| 1. | DNA अणुओं में शर्करा यूनिट $\beta$-D-2 डीऑक्सीराइबोज होती है। | 1. | RNA अणुओं में शर्करा यूनिट $\beta$-D-राइबोज होती है। |
| 2. | DNA में थाइमिन (T) होता है। यह यूरेसिल (U) नहीं होता। | 2. | RNA में यूरेसिल (U) होता है। यह थाइमिन (T) नहीं होता। |
| 3. | DNA की हेलिकल संरचना द्विगुणित श्रृंखला होती है। | 3. | RNA की हेलिकल संरचना एकल श्रृंखला होती है। |
DNA और RNA के कार्यात्मक अंतर निम्नलिखित हैं:
| DNA | RNA | ||
|---|---|---|---|
| 1 | DNA वंशावली के रासायनिक आधार होता है। | 1 | RNA वंशावली के जिम्मेदार नहीं होता। |
| 2 | DNA अणु विशिष्ट प्रोटीन नहीं संश्लेषित करते, लेकिन कोडित | 2 | प्रोटीन RNA द्वारा संश्लेषित होते हैं |
14.25 कोशिका में पाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के RNA कौन से हैं?
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(i) संदेशक RNA (m-RNA)
(ii) राइबोसोमल RNA (r-RNA)
(iii) परिवहन RNA (t-RNA)
बीटा
